Cảnh báo tình trạng sử dụng phụ gia thực phẩm trên toàn quốc.

Chiều 19/12, Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân   - Trưởng Ban chỉ đạo liên ngành TW về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đã chủ trì giao ban định kỳ với các địa phương và các Bộ, ngành liên quan. Cùng dự buổi giao ban có Bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị  Kim Tiến - Phó Trưởng Ban thường trực Ban chỉ đạo liên ngành TW về ATVSTP.

 

Ông Nguyễn Công Khẩn - Cục trưởng Cục ATVSTP, Bộ Y tế cho biết, tình trạng vi phạm khi cố tình sử dụng phụ gia thực phẩm còn diễn ra khá phổ biến, theo đó tại miền Bắc đã phát hiện nhiều mẫu thực phẩm có chứa rhodamine B với hàm lượng từ 20,2 đến 110,2 mg/kg. Nhiều mẫu thực phẩm sử dụng nitrit ( phát hiện trong xúc xích, giăm bông), phẩm màu có chứa kiềm ( trong nước giải khát, mỳ ăn liền). Đặc biệt là có 15,6% mẫu bún, bánh phở, bánh giò, bánh su sê có sử dụng hàn the (chất không có trong danh mục phụ gia được phép sử dụng).

 

Tại các tỉnh phía Nam, 298/437 mẫu sản phẩm là mì sợi tươi, thực phẩm chay dương tính với formol. 86/115 mẫu có dương tính với chất tẩy trắng với các mẫu hoa chuối, bẹ chuối, măng chua. Có 28/52 mẫu sử dụng phẩm màu ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế, tập trung vào các mẫu tôm khô, hạt dưa, mứt… Phát biểu tại buổi làm việc,  Phó thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân đề nghị trong thời gian tới, Bộ Y tế thực hiện các công tác chuẩn bị để triển khai lễ phát động tháng hành động vào dịp trước Tết Nguyên đán.  Bộ Y tế  phối hợp với Bộ Công an, bộ đội biên phòng tiếp tục tăng cường thanh tra, kiểm soát chặt chẽ từ khâu sản xuất, kinh doanh đến tiêu thụ, chú trọng kiểm soát hàng hóa thực phẩm không rõ xuất xứ, nhập lậu qua biên giới. Phó Thủ tướng giao Bộ Y tế nhanh chóng trình công điện của Thủ tướng Chính phủ về ATVSTP trong dịp trước Tết Nhâm Thìn.

 

Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân nêu rõ, trong năm 2012 cần triển khai đẩy mạnh thông tin giáo dục truyền thông để thay đổi hành vi của người dân. Triển khai tháng hành động về ATVSTP với chủ để nhằm giảm ngộ độc cấp tính trong các bếp ăn tại các khu công nghiệp. Bên cạnh việc công bố những vi phạm, báo chí cũng nên biểu dương những điển hình trong thực hiện tốt ATVSTP. Tại buổi giao ban, UBND TP. Hồ Chí Minh đã báo cáo Đề án “Xây dựng mô hình điểm quản lý thực phẩm theo chuỗi thực phẩm an toàn tại TP. Hồ Chí Minh giai đoạn 2011-2015”.