rã đông

13 kết quả phù hợp

Tìm kiếm nâng cao

3 phương pháp rã đông thực phẩm an toàn và không bị mất chất

Dinh dưỡng - 13/10/2026 11:00

SKĐS - Rã đông thực phẩm sai cách không chỉ khiến thực phẩm bị mất chất mà còn tạo môi trường cho vi khuẩn xâm nhập gây ngộ độc.

Điều gì xảy ra khi rã đông thực phẩm không đúng cách?

Cảnh giác thực phẩm - 07/10/2026 11:30

SKĐS - Rã đông thịt, cá, hải sản ở nhiệt độ phòng hoặc dùng nước nóng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Rã đông đúng cách giúp hạn chế nguy cơ thực phẩm bị nhiễm khuẩn và mất an toàn.

Mẹo rã đông và rán nem giòn tan, giữ trọn dinh dưỡng

Dinh dưỡng - 18/02/2026 05:00

SKĐS - Việc làm nem (chả giò) vốn tốn nhiều công sức, nên làm nhiều rồi cấp đông là lựa chọn giảm tải ngày Tết. Tuy nhiên, nếu không biết mẹo, nem sau khi rã đông nem rất dễ bị nát, vỏ bánh bị dai hoặc khi rán bị nổ, mất đi độ giòn rụm nguyên bản.

Làm sao để bảo quản và rã đông sữa mẹ đúng chuẩn?

Dinh dưỡng mẹ và bé - 08/11/2025 21:17

SKĐS - Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng vàng và miễn dịch tuyệt vời nhất cho trẻ sơ sinh. Việc duy trì chất lượng của sữa mẹ sau khi vắt là một quy trình đòi hỏi sự nghiêm ngặt, tuân thủ các nguyên tắc vệ sinh và nhiệt độ chuẩn y khoa để bảo toàn tối đa các kháng thể, enzyme và dưỡng chất thiết yếu.

3 cách rã đông thực phẩm chuẩn nhất không phải ai cũng làm đúng

Cảnh giác thực phẩm - 30/08/2023 06:06

SKĐS - Việc sử dụng các thực phẩm đông lạnh không còn xa lạ với nhiều gia đình từ nông thôn đến thành phố nhưng rã đông thực phẩm không đúng cách sẽ gây biến chất thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc rất cao.

Những ngày nhà nhà rã đông thịt gà, chú ý 4 cách rã đông sai lầm có thể gây độc tố nguy hiểm

Cảnh giác thực phẩm - 23/01/2023 07:09

SKĐS - Trước Tết, rất nhiều gia đình tranh thủ làm sẵn thịt gà để trữ đông trong tủ đá vì không đi chợ mấy ngày nghỉ Tết cộng thêm tâm lý tránh 'sát sinh' đầu năm. Việc rã đông thịt gà không đúng cách có thể tiềm ẩn những nguy cơ ngộ độc nên cần thực hiện đúng cách.

Cách rã đông thực phẩm chuẩn, thức ăn ngon lại không mất chất

Cảnh giác thực phẩm - 19/08/2021 07:42

SKĐS - Thực phẩm được bảo quản đông lạnh khi dùng sẽ phải thực hiện công đoạn rã đông. Vậy rã đông cách nào dễ thực hiện và an toàn, thực phẩm vẫn ngon và không bị mất chất dinh dưỡng?

Rã đông thịt bằng nước lạnh hay lò vi sóng?

Thông tin dược học - 02/08/2018 13:37

SKĐS - Làm cách nào để có được bữa ăn tối trong chớp mắt khi trong tủ nguyên liệu của bạn chẳng có gì ngoài một tảng thịt cứng như đá. Có rất nhiều cách để rã đông một miếng thịt trong ngăn đá, tuy nhiên không phải tất cả mọi cách đều an toàn. Dưới đây là lời khuyên từ các chuyên gia an toàn thực phẩm về việc rã đông thịt.