Nguy cơ thừa cân, béo phì ở trẻ do thức ăn nhanh và đồ chiên rán
Cảnh giác thực phẩm - 12/08/2026 05:58SKĐS - Thói quen tiêu thụ đồ ăn nhanh và đồ chiên rán thường xuyên đang đẩy tỷ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ em ngày càng gia tăng.
SKĐS - Thói quen tiêu thụ đồ ăn nhanh và đồ chiên rán thường xuyên đang đẩy tỷ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ em ngày càng gia tăng.
SKĐS - Nước chanh tưởng đơn giản nhưng không phải cách uống nào cũng mang lại lợi ích như mong đợi. Một số thói quen phổ biến có thể vô tình làm tăng bất lợi mà bạn không để ý.
SKĐS - Thói quen thích sử dụng đồ uống có đường ở học sinh đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về nguy cơ béo phì, đái tháo đường và nhiều hệ lụy sức khỏe nghiêm trọng khác.
SKĐS - Ăn mướp đắng có lợi cho sức khỏe nhờ chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Tuy nhiên, các hoạt chất sinh học trong mướp đắng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn nếu dùng sai cách, do đó cần thận trọng đối với một số người.
SKĐS - Nước chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên một số người mắc bệnh dạ dày lo lắng rằng acid trong nước chanh sẽ gây hại dạ dày. Liệu người bị đau, viêm loét hay trào ngược dạ dày có uống được nước chanh hàng ngày hay không?
SKĐS - Nước chanh là thức uống có hàm lượng vitamin C dồi dào cùng khả năng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa. Nhưng uống bao nhiêu nước chanh là đủ và tốt cho sức khỏe?
SKĐS - Natri (sodium) là khoáng chất thiết yếu giúp duy trì cân bằng chất lỏng, chức năng thần kinh và sự co cơ của cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ dư thừa natri, chủ yếu dưới dạng muối ăn (sodium chloride) là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến tăng huyết áp, đột quỵ và các bệnh lý tim mạch mạn tính.
SKĐS - Tác hại sức khỏe của nhiều loại thực phẩm siêu chế biến không chỉ đến từ một số thành phần dinh dưỡng mà còn xuất phát từ chính quá trình chế biến công nghiệp, phụ gia và sự biến đổi cấu trúc thực phẩm.
SKĐS - Ăn uống là một trong những con đường phổ biến nhất khiến con người bị nhiễm độc thủy ngân mạn tính. Vậy những nguồn thực phẩm nào có nguy cơ nhiễm thủy ngân cao nhất?
SKĐS - Nước đậu bắp trở thành xu hướng chăm sóc sức khỏe được ưa chuộng nhờ chứa nhiều dưỡng chất, tuy nhiên thức uống này cũng đi kèm một số tác dụng phụ cần lưu ý.
SKĐS - Đường, muối và chất béo có thể ‘ẩn mình’ khéo léo trong nhiều sản phẩm thực phẩm mang vẻ ngoài vô hại. Nhận diện được chúng là bước đầu tiên để kiểm soát khẩu phần ăn một cách chủ động, thay vì bị động bởi bao bì và quảng cáo.
SKĐS - Bảo vệ sức khỏe gia đình bắt đầu từ căn bếp, đặc biệt là việc làm sạch tồn dư hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm, giúp ngăn ngừa bệnh tật.
SKĐS - Ngâm trứng vào nước lạnh ngay sau khi luộc là thói quen của nhiều người giúp vỏ trứng dễ bóc hơn. Tuy nhiên lại có một số thông tin cho rằng ngâm nước như vậy trứng dễ bị nhiễm khuẩn. Thực hư thế nào?
SKĐS - Nấm là thực phẩm ít calo, giàu nước và chứa nhiều vitamin, khoáng chất cùng chất xơ. Nhiều người băn khoăn liệu ăn nấm vào buổi tối có gây khó tiêu hay ảnh hưởng đến giấc ngủ không?
SKĐS - Gừng chứa các hoạt chất sinh học mạnh mẽ như gingerol, shogaol, gừng mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời như hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, cái gì nhiều quá cũng không tốt.
SKĐS - Một số thực phẩm được tiêu hóa và hấp thụ nhanh chóng, gây tăng đường huyết đột ngột, trong khi những thực phẩm khác giải phóng glucose dần dần và ổn định hơn.
SKĐS - Mít là loại quả mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Hạt và thịt quả chứa nhiều chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật. Tuy nhiên, một số trường hợp nên thận trọng.
SKĐS - Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, quen thuộc nhưng làm sao để nhận biết trứng hỏng chính xác nhằm bảo vệ sức khỏe cả gia đình luôn là thắc mắc của nhiều người nội trợ.
SKĐS - Chế độ ăn uống có ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ mắc bệnh tim và sức khỏe tổng thể. Trong đó, việc hạn chế các loại đồ uống có đường cũng như rượu bia là một bước quan trọng bảo vệ trái tim.
SKĐS - Khoai lang nướng là món ăn vặt được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngọt, bùi béo. Tuy nhiên, phương pháp chế biến ở nhiệt độ cao khiến khoai lang nướng lại tiềm ẩn một số tác động không tốt cho sức khỏe đối với một vài nhóm người.
SKĐS - Hiểu được các đặc điểm của rau quả như vỏ dày, lớp ngoài không ăn được hoặc các đặc tính bảo vệ tự nhiên làm giảm nguy cơ tồn dư thuốc trừ sâu có thể giúp mọi người có những lựa chọn an toàn cho sức khỏe.
SKĐS - Việc kết hợp hạt chia với một số loại thực phẩm nhất định có thể dẫn đến khó chịu về tiêu hóa, đặc biệt nếu bạn mới bắt đầu ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ hoặc không uống đủ nước.
SKĐS - Vào ngày Tết Đoan ngọ hằng năm, mọi người thường ăn mận, vải, cơm rượu nếp để diệt sâu bọ, nhưng liệu các món ăn này thực sự mang lại lợi ích gì cho sức khỏe?
SKĐS - Nhiều người truyền tai nhau uống nước lá đu đủ để hạ sốt xuất huyết, tiêu u hay thải độc. Tuy nhiên, nếu dùng sai cách, nước lá đu đủ có thể gây xuất huyết dạ dày và ngộ độc nghiêm trọng.