SKĐS - Sữa đậu nành có hàm lượng protein thực vật cao, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, sữa đậu nành có thể gây ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Sữa đậu nành còn có tương kỵ với một số loại thực phẩm khác.
SKĐS - Collagen là yếu tố quan trọng giúp da săn chắc, đàn hồi và khớp linh hoạt. Bổ sung collagen qua thực phẩm là cách hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe da và khớp từ bên trong.
SKĐS - Thực phẩm bạn tiêu thụ hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ hoặc làm nặng thêm tình trạng mụn trứng cá. Việc nhận diện 'thủ phạm' gây ra mụn sẽ giúp bạn có cách phòng ngừa tình trạng này.
Trong thế giới muôn vàn loại hạt, thật bất ngờ khi đậu nành được xướng danh hạt "vàng"trong làng hạt . Vậy điều gì đã giúp loại hạt tưởng nhỏ bé, quen thuộc nhưng lại sở hữu những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời như thế? Ngay bây giờ, hãy cùng giải mã lợi ích trăm phần tốt từ hạt đậu nành nhỏ mà có "võ" này nhé!
SKĐS - Đậu phụ là nguồn protein giá rẻ chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Các chất dinh dưỡng trong đậu phụ có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch, xương và chức năng nhận thức cùng nhiều tác động khác đến sức khỏe.
SKĐS - Ngày nay thói quen ăn chay dần trở nên phổ biến hơn, bởi theo nhiều nghiên cứu cho thấy những người ăn chay có sức khỏe dẻo dai hơn so với những người thường xuyên sử dụng thịt trong bữa ăn. Tuy nhiên, nếu ăn chay không đúng cách cũng có thể gây hại cho sức khỏe.
SKĐS - Một nghiên cứu mới phát hiện, trẻ em trong độ tuổi đi học tiêu thụ nhiều isoflavone từ đậu nành có khả năng tư duy và chú ý tốt hơn. Phát hiện này mở đường cho các nghiên cứu tiếp theo về cách thức tác động của đậu nành đến khả năng nhận thức của trẻ em.
SKĐS - Được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới, đậu và cây họ đậu là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất thiết yếu cũng như protein thực vật.
SKĐS - Đậu được coi là một loại thực phẩm lành mạnh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn đậu thường xuyên mỗi ngày có tác dụng không phải ai cũng biết.
SKĐS – Đậu phụ được làm từ đậu nành, là loại thực phẩm giàu protein, ít calo, không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên có một số trường hợp không nên ăn.
SKĐS - Mùa Vu Lan là dịp để con cháu báo ân, báo hiếu tổ tiên, ông bà, cha mẹ và cũng là thời gian nhiều người thường chọn ăn chay nhiều nhất. Dưới đây là danh sách 9 loại thực phẩm những người ăn chay nên bổ sung vào thực đơn để cơ thể nhận đủ protein.
SKĐS - Gần đây có nhiều thông tin mới về lợi ích của chế độ ăn giàu protein, từ việc thúc đẩy quá trình trao đổi chất đến cải thiện quá trình tập luyện. Nhưng bạn nên ăn bao nhiêu protein mỗi ngày để đạt được các mục tiêu về sức khỏe?
Tinh chất mầm đậu nành chứa một hợp chất “estrogen tự nhiên” tên isoflavone, có nhiều ở phần mầm. Nhiều nghiên cứu cho thấy, tinh chất mầm đậu nành có những tác động hỗ trợ đối với phụ nữ, đặc biệt trong việc cân bằng nội tiết, gìn giữ nét xuân.
SKĐS - Những món ăn nhẹ sau đây được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu cho người mắc bệnh đái tháo đường.
SKĐS - Đậu nành có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm các acid amin, được biết đến với công dụng giảm cholesterol và các vấn đề về tim. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng đậu nành lại ảnh hưởng tới sức khỏe tình dục nam giới. Liệu điều đó có đúng không?
Bạn vẫn nghĩ rằng xơ tự nhiên vốn chỉ có nhiều trong rau, omega 3-6-9 chỉ có trong dầu cá và chất đạm thường chỉ có trong thịt động vật?
SKĐS - Acid béo omega-3 là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống, mang lại những lợi ích cho sức khỏe tổng thể và sức khỏe tim mạch. Vậy những thực phẩm nào chứa nhiều chất béo omega-3 tốt?
SKĐS - Tempeh là món ăn được làm từ đậu nành rất phổ biến trong chế độ ăn chay. Nhưng ngày nay, tempeh ngày càng được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
SKĐS - Cả sữa bò và sữa đậu nành đều là nguồn cung cấp protein, canxi và nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Nghiên cứu cho thấy, trong số tất cả các sản phẩm thay thế sữa có nguồn gốc thực vật, sữa đậu nành là loại phù hợp nhất.
SKĐS - Ung thư tuyến tiền liệt đứng đầu trong số các bệnh ung thư ở nam giới, trên cả ung thư phổi và ruột kết - trực tràng. Để bảo vệ khỏi nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt hoặc tránh tái phát, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng.
SKĐS - Thay đổi lối sống và chế độ ăn uống có thể hữu ích trong giảm bớt triệu chứng mãn kinh. Một số loại thực phẩm trong đó có đậu nành đã được chứng minh là giúp giảm cơn bốc hỏa khi mãn kinh ở phụ nữ.
SKĐS - Đối với người cao tuổi, chế độ ăn cần đủ chất dinh dưỡng và thực đơn nên thay đổi phong phú để kích thích khẩu vị. Tham khảo một số món chay tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất để nấu mời cha mẹ trong mùa Vu Lan.
SKĐS - Nguồn cung cấp chất đạm (protein) chủ yếu từ: thịt, cá, trứng, sữa… Do đó chất dinh dưỡng này rất dễ bị thiếu hụt đối với người ăn chay chỉ ăn thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Vậy có loại thực phẩm nào cung cấp chất đạm tốt cho người ăn chay không?
SKĐS - Để kiểm soát đường huyết ở người bệnh đái tháo đường, chế độ ăn rất quan trọng. Thực phẩm giàu protein và chất xơ là một trong những lựa chọn tốt, trong đó có đậu nành.